Workshops
Er is bij ons de mogelijkheid om een workshop te volgen.
Dit kunt u individueel doen of met een groep. Als u dit individueel doet, houdt dan onze agenda op de website of in de winkel in de gaten.
Als u met een eigen groep een workshop wilt volgen dan moet u hiervoor minimaal 12 personen hebben. Op dat moment kunt u in overleg met ons een avond kiezen.
U kunt een keuze maken uit ons uitgebreide programma maar als u zelf een idee heeft kunnen wij altijd kijken of dit ook tot de mogelijkheden behoort.
Als u nieuwe ideeën heeft voor workshops dan horen wij dat graag.
Wanneer een workshop vol gepland staat, mag u nog wel reageren. U komt dan op een reservelijst te staan en bij voldoende aanmeldingen wordt de workshop extra uitgeschreven.
Betaling workshop
Nieuw is dit seizoen dat de workshops vooraf betaald moeten worden.
Op het moment dat u bij ons een workshop wilt volgen, vult u het formulier in en stuurt dat per e-mail of brengt dat bij ons in de winkel. Op dat moment reserveren wij voor u de plaatsen die u op het formulier heeft ingevuld.
Vervolgens maakt u het te betalen bedrag naar rekeningnummer 906346029 t.a.v V.O.F van Hoek van der Meulen met vermelding van de workshop het nummer (dit begint met W en is 3 of 4 cijfers en staat achter de naam van de workshop de datum en uw naam. Op het moment dat wij het geld binnen hebben is uw plek definitief. Heeft u een cadeaubon dan vermeld u ons dat bij inschrijving deze worden ingenomen op de avond van de workshop.
Als uw betaling 7 dagen voor aanvang van de workshop niet bij ons binnen is wordt uw plek doorgegeven aan een ander persoon.
Workshops najaar 2010
Dinsdag 7 September W 709
Snij-technieken
Kosten: € 12,50
19:00 uur tot 20:00 uur
In deze workshop leert u snijden zoals een echte kok snijdt.
Dinsdag 7 september W 709
Snij-technieken
Kosten: € 12,50
20:30 uur tot 21:30 uur
Dinsdag 14 September W 149
Tapas hapjes
Kosten: € 22,50
19:30 uur tot 21:00 uur
Tapas hapjes zijn lekker en ze zijn ook leuk om te maken!
En wist u dat u er een heel menu van kan maken?
Dit gaan we in deze workshop laten zien.
Woensdag 15 September W 159
Portugese tapas hapjes.
Kosten € 23,50
19:30 uur tot 21.00 uur
In deze workshop gaan we tapas hapjes maken maar niet de Spaanse maar de Portugese. Wist u dat hier wel degelijk verschil in zit. We gaan ze maken en proeven.
Dinsdag 21 September W 219
Inpakken en Wegwezen.
Kosten € 23,50
19:30 uur tot 21:00 uur
Op deze avond gaan we gerechten inpakken in deeg en bananenbladeren
Hierdoor krijg je leuke gerechten met een erg leuke presentatie. We maken soep, voor-, hoofd- en nagerechten. Deze workshop is geen maaltijd maar u mag wel proeven en dan wegwezen.
Woensdag 22 September W 229
Sushi maken.
Kosten: € 23.95
19:30 uur tot 21:00 uur
Op deze avond gaat u zelf sushi maken. We laten u zien hoe je mooie en goede sushi maakt. We gaan ze natuurlijk ook proeven en laten zien welke sauzen daar bij horen.
Dinsdag 28 September W 289
Dit is een 3 gangen menu
Koken met bier!
Kosten € 32,75
19.00 uur tot 22.00 uur
Op deze avond gaan we een 3 gangenmenu koken en daarna gezellig opeten waar bij de gerechten allemaal een slok bier hebben gehad. En u mag bij het eten ook gerust aan het bier hoor.
Woensdag 29 September W 299
Wijnproeverij.
Kosten: € 15,00
19:30 uur tot 21:30 uur
Bij aankoop boven € 25,00 wijn
krijgt u € 7,50 retour.
Welke wijnen serveer ik bij welk gerecht? Hoe beoordeel ik een wijn?
Welke wijn is zoet of droog?
Wij laten het u deze avond zien en proeven
Woensdag 6 Oktober W 610
Kaasproeverij.
Kosten: € 22,50
19:30 uur tot 21:00 uur
Op deze avond laten wij u verschillende soorten kaas proeven en dan bedoelen we natuurlijk niet jonge kaas. Maar u krijgt lekkere Spaanse, Franse, Italiaanse kazen te proeven en natuurlijk hoort hier ook 1 glas wijn bij. En weet u niet wat u met al deze kazen kan doen, ook dat vertellen wij u.
Dinsdag 12 Oktober W 1210
Koken met paddenstoelen.
Kosten: € 23,50
19:30 uur tot 21:00 uur
Cantharellen, shi i take, oesterzwam, pieds de mouton en trompet de la mort. Kun je dat eten of is dat een muziek instrument?
Wij gaan het uitleggen en u gaat er lekker mee koken. Ineens merkt u dat er veel meer is dan alleen de champignon!
Woensdag 13 Oktober W 1310
Tapas hapjes.
Kosten: € 22,50
19:30 uur tot 21:00 uur
Tapas hapjes zijn lekker en ze zijn ook leuk om te maken!
En wist u dat u er een heel menu van kan maken?
Dit gaan we in deze workshop laten zien.
Dinsdag 19 Oktober W 1910
Snijtechnieken
Kosten: € 12,50
19:00 uur tot 20:00 uur
In deze workshop leert u snijden zoals een echte kok snijdt.
Dinsdag 19 Oktober W 1910
Snij-technieken
Kosten: € 12,50
20:30 uur tot 21:30 uur
Woensdag 20 Oktober W 2010
Zoutjes zelf gemaakt.
Kosten: € 22,50
19:30 uur tot 21:00 uur
Zoute koekjes voor bij de borrel, we vinden ze allemaal heerlijk. Maar deze zijn ook heel makkelijk zelf te maken. U gaat ze maken en proeven en misschien blijft er ook wat over om mee naar huis te nemen als u niet te lang blijft borrelen bij ons.
Dinsdag 26 Oktober W 2610
Hartige Hapjes.
Kosten € 23,50
19:30 uur tot 21.00 uur
In deze workshop gaan we hartige hapjes maken en dit keer alleen maar hartige die we ook bij iedere gelegenheid kunnen serveren. We gaan ze natuurlijk ook proeven. Want de hartige hapjes mogen nooit ontbreken op een gezellige avond.
Woensdag 27 Oktober W 2710
Portproeverij.
Kosten: € 15,00
19.30 uur tot 21.00 uur.
Bij aankoop van port boven de €25,-
Krijgt u € 7,50 retour.
Er zijn meerdere soorten en smaken port dan u denkt. Maak kennis met het mooie sap uit Portugal. U proeft ze en beoordeelt ze.
Dinsdag 2 November W 211
Pastasauzen
Kosten: € 23,50
19:30 uur tot 21:00 uur
In deze workshop gaan we de originele pastasauzen maken. Carbonara, Bolognese etc. Als u al verse pasta kan maken moet u deze workshop volgen voor het beste resultaat. Want zeg nou zelf verse pasta heeft toch een goede saus nodig.
Woensdag 3 November W 311
Eenvoudige, mooie en snelle Amuses.
Kosten: € 23,50
19:30 uur tot 21:00 uur
Op deze avond maken we alvast voor de aankomende feestmaand een aantal leuke, snelle, mooie maar vooral lekkere amuses. U zult zien dat het eigenlijk best eenvoudig is om iets leuks op tafel te zetten. En u bent er mooi op tijd bij om alles in te kopen voor uw amuse.
Woensdag 10 November W 1011
Balsamico azijn proeverij.
Kosten: € 15,00
19:30 uur tot 21:00 uur
Wat is balsamico azijn. Hoe wordt het gemaakt. Wat is het verschil qua leeftijd in smaak. Wat is het verschil met een condimento en een crema.
We gaan deze avond even lekker proeven en een reis door de Balsamico wereld maken. En we vertellen u ook wat u er mee kunt doen.
Workshop:
Culinair en Creatief op weg naar kerst.
Woensdag 24 November
Voorgerecht en Kerstcocktail. W 2411
Voorgerecht en Kerstcocktail. W 2411
Kosten: € 24,95 p.p.
Tijd: 19:30 uur tot 21:00 uur.
Deze avond laten wij u zien hoe u een leuke cocktail kunt
maken voor de kerst, waarmee u uw gasten kunt ontvangen.
We geven u een aantal voorbeelden van mooie voorgerechte
die u ook zelf maakt.
Woensdag 1 December. W 0112
Nagerechten en tussengerechten.
Kosten: € 24,50 p.p.
Tijd: 19:30 uur tot 21:00 uur.
Welk nagerecht ga ik maken voor de kerst.
En wil ik een tussengerecht met vis of vlees of groente?
Wij laten u de voorbeelden zien en we maken er een paar.
Woensdag 8 December. W0812
Soepen en Hoofdgerechten.
Kosten: € 26,75 p.p.
Tijd: 19:30 uur tot 21:00 uur.
Welke soep past bij mijn kerstdiner, en mijn hoofdgerecht
moet toch wel het culinaire hoogtepunt worden.
Wij laten u hierbij wat ideeën zien en u maakt zelf ook een gerecht.
Woensdag 15 December. W1512
Tafeldecoratie en aankleding.
Kosten € 34,50 p.p.
Tijd: 19:30 uur tot 21:00 uur.
Op deze avond gaan we creatief aan de slag.
We maken een mooi tafelstuk en wij laten u ook wat
voorbeelden zien van het aankleden van uw tafel.
